儿童零食行业欠缺营养健康理念多数产品含添加剂

□ 本报实习生 贾婕

5月17日,中国副食流通协会发布国内首份儿童零食团体标准《儿童零食通用要求》(以下简称《通用要求》)。相较普通零食,《通用要求》首次在营养健康和安全性方面进行了系统规定,并从物理安全性、化学安全性、生物安全性方面进行了细致规定。

目前,越来越多的家长开始倾向于自制儿童零食。

近日,《法制日报》记者在某电商平台输入“儿童零食”后,出现了许多相关产品。按照销量顺位排序,一款名为“儿童夹心海苔脆”的商品位列第一,销量达到24万+。

“由于暖冬和上半年的高温天,今年的小麦开镰早。”前阵子忙着抢收的安徽阜南县柳沟镇小麦生产合作社社长徐猛,并没有因为夏粮收割结束闲下来,1800亩地的花生赶趟儿种了下去,眼下正处于出芽期。

据了解,《通用要求》首次给出了“零食”的定义,即指正餐外,用于补充营养(或平衡营养)、放松悠闲、愉悦心情的食品。同时,针对不同的年龄阶段,确定不同的重点营养素需求。但是,这些要求在实践中却并非易事。

疫情发生以来,西北油田积极克服物资设备运输不畅、人员返岗难等问题,有力推动油田各领域复工复产。目前,油田复工复产率达100%,各项工作已进入正轨。

在黑龙江,一垄垄黑土地上,百姓们也在一个劲地赶进度,追农时。4月30日起,黑龙江就在全国率先实行高标准农田调度制度,“7天数据、10天调度、15天通报”的推进机制,有效保证了高标准农田建设任务顺利完成。截至目前,全省免耕播种面积达1236万亩。

同样,能源被喻为工业的粮食、国民经济的命脉,保能源安全,就是要把能源牢牢把握在自己手中,尤其在疫情的冲击之下,摆在重要战略位置的能源安全,此时比以往任何时候都更加紧迫。

相较于父母为儿童精心挑选零食而言,儿童自行购买零食的要求则简单得多,好看好吃是最重要的标准。《法制日报》记者随机挑选了一包糖果,配料表显示其中添加了大量人工合成色素、甜味剂、增鲜剂、香精香料等。

“虽然自3月中旬开始,全国各大煤炭企业开足马力,复工后产能恢复很快,但当前疫情全球蔓延和防控形势依旧严峻。”皖北煤电恒源股份生产技术部副部长王峰分析指出,今后一段时间,可能还将面临需求端开工不足的挑战。

在安徽省郎溪县,近20000亩再生稻秧苗,赶在“五一”前全部下田。

朱毅认为,目前对食品安全的监管力度很大,“包括儿童喜欢吃的零食,但依旧缺乏对儿童零食类别有针对性的监管措施”,亟待推出类似婴幼儿奶粉、辅食那样的监管条例,“或者科普先行,让消费者懂得筛选,促使生产者充分考虑消费者的安全和健康”。

2000公里之外,吉林省榆树市五棵树镇广隆村的农田眼下已经泛绿,玉米苗破土而出,水稻也基本结束插秧。

“有需求就有市场,通过团体标准来规范市场的发展,是一种业内自治行为,以便为消费者提供一种客观的尺度来量化自己的需求,并作出相应的知情选择。”孙娟娟说。

一份来自中国儿童产业中心的数据显示,80%的家庭中儿童支出占家庭支出的30%至50%,家庭儿童消费平均为1.7万元至2.55万元,儿童消费市场每年约为3.9万亿元至5.9万亿元。而在儿童的日常消费中,零食是一项重要的支出。

为解决小麦品种不一、收储杂乱、效益不高等问题,去年秋种,安徽在优质小麦基础上,突出抓了307个“片”,发展订单生产。在这307个“片”的带动下,今年安徽全省优质专用小麦面积达到了2298万亩,占全部播种面积的53.4%,实现了面积过半的跨越式发展。

“五一”前夕召开的中央政治局会议,在强调加大“六稳”工作力度的同时,进一步提出了“六保”要求。而“保障粮食能源安全”是基础,更是经济稳定发展的大事。

今年政府工作报告提出,要推动煤炭清洁高效利用,发展可再生能源,完善石油、天然气、电力产供销体系,提升能源储备能力。

目前,全国上下粮食能源领域生产势头良好,为今年粮食与能源的供应和价格稳定提供了有力保障。

粮食足,民心稳,保障粮食、能源安全,这根弦任何时候都不能放松。

“守住粮食能源安全,就是兜住民生守好经济。”鄂尔多斯市能源局副局长高凌云说,只有确保粮食能源的安全,才能为统筹疫情防控和经济社会发展提供关键支撑。(杨佳、刘阳、徐冬儿、唐嘉艺、孙阳、汪瑞华、马俊华、李睿、齐浩男、麻潞、张俊、张洋、杨睿、李梦文、焦洋 )

《通用要求》在儿童零食营养健康及安全性上进行了明确规定。比如,儿童零食所使用油脂不应含有反式脂肪酸,不能使用经辐照处理的原料。此外,还提出了少添加糖、盐、油的规定,并要求规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值。

近年来,山西落实“四个革命、一个合作”能源安全新战略,大力推动清洁能源发展。国网山西省电力公司董事长刘宏新介绍,目前山西可再生能源装机规模达到2600万千瓦,占全省电力装机总量的28%,年均增速近40%,特别是利用采煤沉陷区建设光伏发电基地4个,共400万千瓦,使采煤沉陷区由“包袱”变成“财富”。

民以食为天,国以粮为先。只有确保谷物基本自给、口粮绝对安全,把老百姓饭碗端稳端牢,才能保持社会大局稳定。

目前,仅榆树市,全国绿色食品原料水稻标准化生产基地面积就多达23.6万亩,“三品”认证面积13.9万亩。

受疫情影响,国家统计局于4月17日公布的数据显示,一季度国内生产总值同比下降6.8%。“在当前经济增速有所放缓、经济发展步入新常态的形势下,粮食能源安全更加关乎经济的健康发展,关乎社会的和谐稳定,关乎民生的改善提高。”在侯新隆看来,鉴于形势,更要时刻绷紧粮食能源安全这根弦,打好国家粮食能源安全这一仗。

收种势头向好 确保粮食生产“安全线”

“安全生产只能加强,决不能削弱,更不能添乱。”王晓东指出,新冠肺炎疫情对安全生产的关联性影响不能低估,当前安全生产的艰巨性特点不能低估,安全生产的区域性风险不能低估,安全生产对我省的特殊重要性不能低估。要切实把思想和行动统一到习近平总书记重要指示精神上来,统一到党中央决策部署上来,坚决扛起特殊形势下抓好安全生产的重大政治责任,把安全生产的弦绷得紧而又紧,把安全防范的措施抓得实而又实。

手里有粮,心中不慌。

在超市中,以儿童命名的食品并不多,主要是儿童水饺等面食。零食则更少见,一般为儿童牛奶、儿童奶酪棒、儿童果泥以及儿童饼干。《法制日报》记者随机拿出一袋某品牌的儿童云吞,与一般云吞相比,其配料大致相同,儿童云吞仍含有食用香精、味精等配料,但在价位上却比普通云吞高出一倍。在儿童奶酪棒中,同样含有、卡拉胶、山梨酸、食用香精等食品添加剂。

在一些短视频平台,以“儿童自制零食”为关键词搜索,相关视频高达数千个,相关播量也有几千万。但这些所谓的自制儿童零食并没有统一的标准,制作步骤几乎都是在不放置专门添加剂的前提下,随意添加其认为有助于儿童营养的配料,如牛奶、酸奶、奶酪、盐、糖等。

同样作为农业大省,吉林在保障国家粮食安全中也担负着重大责任。“跟过去种田不一样,我们现在都是问科技要效益,种植全程实现了机械化。”说话间,榆树市天雨机械种植专业合作社理事长丛百元还不忘掰着手指头给记者“算账”:100多公顷的谷子和大豆,完成播种只花了5天时间,之前还种了800公顷的玉米,机械化真是省时省钱又省力。

安徽省农业农村厅厅长卢仕仁介绍,新冠肺炎疫情期间,一方面加强粮油市场监测预警,建立联动保障机制;另一方面指导重点地区充实成品粮油库存,推进企业复工复产,有效保障了粮油供应,确保了市场供应不脱销、不断档。

随着生活水平的提高,家长对于儿童食品越来越重视。那么,当前儿童零食市场现状如何?近日,《法制日报》记者对此进行了调查走访。

而吉林,则通过提高粮食播种面积在粮食安全省长责任制考核中的权重、高标准农田建设任务向粮食生产功能区和重要农产品保护区集中、农机购置补贴向粮食主产县倾斜等方式,稳住粮食生产大盘。

“儿童零食行业最大的问题就是生产者、消费者都欠缺营养健康的理念,生产者销售者在无标准的情况下炒概念、贴标签,让消费者跟着广告走。”据中国农业大学食品学院副教授朱毅介绍,《通用要求》属于团体标准而不是国家标准,不是强制实行的,只是一种推荐标准,团体标准出台不等于从此规范有序,“但是总算有了一个规矩,肯定是有积极作用的”。

《法制日报》记者走访重庆沙坪坝区两所小学发现,小学门口通常会开好几家零食商铺。学生放学后,会先奔向街道对面的零食铺,里面大多是辣条、糖果与膨化食品。与超市里的产品不同,这里的零食多采用小包装,价格也十分低廉,每包通常为一元,最贵的也仅1.5元。尽管这些零食没有打上儿童两字,但小学生是其主要的受众。

无独有偶,《法制日报》记者随机点开其他高销量的儿童零食产品,大部分均与上述情况相同,甚至配料表中还会出现诸如卡拉胶、柠檬酸、山梨酸钾等添加剂。

根据商品页的详情介绍,这款儿童零食全称为“儿童即食海苔夹心脆海苔宝宝儿童零食罐装”。仔细阅读商品介绍后,《法制日报》记者发现,该产品除了名称上与儿童相关外,其余没有任何特殊食材和要求。

副省长、省安委会副主任曹广晶、曾欣、万勇、赵海山、杨云彦、肖菊华出席会议。

早在疫情之初,江淮大地的春种春管就有序铺开,为今年的持续丰收打下基础。

在安徽省郎溪县凌笪乡的农田里,插秧机正在栽插再生稻。 夏忠羽摄

新疆西北油田工人正在加紧生产。 石立斌摄

据客服介绍,该产品的配料表为干紫菜、芝麻以及复合调味料等,成人儿童均可食用。店铺中只展示了食品安全管理体系认证证书和原材料进口报关单,并无特殊关于儿童的相关监测报告。

王晓东强调,要科学统筹疫情防控与安全风险防范,做好较长时间疫情防控和复工复产“双线作战”的工作准备,强化常态化疫情防控下的安全监管,严把复工复产安全关,决不能降低基本门槛、放松基本要求;用好大数据、信息化手段,加快建立同疫情防控相适应的安全监管方式。要科学统筹安全监管与涉企服务,坚持严格执法,始终保持对非法违法行为的高压态势,盯紧看牢事故多发行业、安全法治观念淡薄的企业;坚持差异执法,在严守安全底线前提下,分区分类加强安全监管执法;坚持柔性执法,实施包容审慎执法,常态化开展专家指导服务。要科学统筹安全生产与防灾减灾救灾,加强矿山、危化品等重点行业领域重大安全风险防范化解,加强洪涝、干旱、森林火灾等自然灾害防治,加强救援救灾准备,切实保障人民群众生命财产安全。要坚持安全生产警钟长鸣,落实属地领导责任、部门监管责任、企业主体责任,坚持抓早抓小、快速处置、闭环管理,坚决整治安全生产领域的形式主义、官僚主义,以敢抓敢管、严谨务实的工作作风,推动全省安全生产形势持续稳定向好。

《通用要求》还指出,“强制要求标示过敏源信息,以及醒目标注影响儿童食用过程中安全性的提示”。但在多家电商平台上,多款儿童零食并未清晰标注过敏源信息。

多举全力保障 守住供应“支撑线”

中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员孙娟娟告诉《法制日报》记者,根据《儿童权利公约》,儿童系指18岁以下的任何人。具体到儿童食品,从科学和监管的角度判断,是要求这类食品能够满足儿童,尤其是婴幼儿的饮食需要。

据国家食物与营养咨询委员会副秘书长孙君茂介绍,相较于发达国家,中国儿童零食的消费结构仍处于较为初级的阶段,市场具有巨大的提升空间。

“针对配方奶粉、辅食补充营养品等与儿童相关的食品,都有法律法规和食品安全标准来保障其食品安全和营养安全。”孙娟娟认为,儿童零食更多的是一种营销概念,面向特定消费者推销能满足其不同诉求的食品。

“虽然今年出现了‘倒春寒’和疫情,但对小麦整体影响不大。”跟麦子打了20年交道的老徐说,由于赤霉病防治做在了前头,所以今年小麦质量没让他失望。

老徐家的地里,取代之前遍地金黄的麦芒,是看不到尽头的花生芽。在阜南县,麦子是主要农作物,很多都是由当地的专业合作社托管种植。由于播种时良种良法配套,各项田间管理措施到位,不论是产量还是品质,老徐都很是满意。

上下开足马力 筑牢保卫“防御线”

对于《通用要求》的权威性,中国副食流通协会会长何继红表示,团体标准发布实施后,会对规范儿童零食市场起到积极作用,该协会还将推动团标成为国标。

“点亮全国一半灯,暖热华北一半房”是山西能源贡献的历史写照。

截至4月29日,新疆西北油田位于顺北一区的顺北1-3井累产原油30.1万吨,天然气1.35亿方。据介绍,该井已稳产4年,目前日产的原油量和天然气量,展示了西北油田顺北区块良好的勘探潜力和开发前景。

“为确保疫情期间的粮食供应,早在今年正月十五,13家粮食加工厂就率先复工复产。”郎溪县农业农村局局长侯新隆介绍,已经长在田间的再生稻,8月份就能迎来第一茬收割,到了11月份还能再收一茬,届时,稳全县粮食基本盘不成问题。

省委常委、常务副省长、省安委会常务副主任黄楚平主持会议时要求,要迅速传达贯彻全国和全省会议精神,切实统一思想、压实责任,迅速开展排查、抓好落实,坚决管住风险、消除隐患,做到落细落小、守住底线,严防重特大生产安全事故发生。

“全省各地均未启动粮食应急预案,无需动用地方储备粮。”卢仕仁的话语里,透出粮食安全的底气。

同时,在某二手商品交易平台,《法制日报》记者发现有大量出售自制儿童零食的链接,比如“自制儿童溶豆”“自制儿童虾片”“自制儿童饼干”“自制儿童水果干”等。不同于一些电商平台,卖家仅需一个账户即可注册,不需任何商家或食品安全监测证书,便可获得过百的销量。

对此,有业内人士告诉《法制日报》记者,在合理范围内,这些添加剂是允许添加进食物里的,但儿童食品应该添加多少却没有相应规定。因为儿童的身体尚未发育成熟,适应排解能力差,如果过量添加会对儿童身体发育造成危害。

受访的业内人士告诉《法制日报》记者,市面上打着儿童零食旗号的产品非常多,其中儿童标准定义模糊,只是为了吸引家长购买,然而大部分食品和成人食品并无区别。

6月6日,安徽小麦收获全面结束,较往年提前5天完成抢收任务,夏粮丰收已成定局。作为全国13个粮食主产省之一,这是安徽又一个夏粮丰收季,特殊之年的丰收来之不易。

在调查中,有少部分电商店铺则选择突出显示“无添加、无色素”等标语。如某家标榜专门制作儿童零食的店铺,在首页重点展示了店长具有育儿师、营养师的专业身份,店铺中所有产品的宣传语都是“为了孩子研发”,无添加剂、无色素、无香精、无添加盐是每样产品的基础。在此之上,还针对不同宝宝的年龄推出了不同的产品。